Gerechten bereid met koriander
Omschrijving: Korianderzaadjes zijn vrij grote bolle zaadjes die lijken op peperkorrels. Het product heeft een bruingele kleur.
Smaak: Koriander is bitterzoet van geur en smaak. Qua aroma doet koriander enigszins aan een sinaasappel denken.
Gebruik: Koriander kent een gevarieerd gebruik in vlees- en visschotels, salades, sauzen, soepen, brood en gebak enz. Men gebruikt koriander zowel in zoete als hartige gerechten.
