LARS ALBERS, EXECUTIVE CHEF VAN RESTAURANT NOBLE* GEVESTIGD IN HET ILLUSTERE PAND VAN CHALET ROYAL IN ‘s-HERTOGENBOSCH

    Nagerecht Lars Albers | Bossche koek

    Hoofdgerecht Lars Albers | Zwezerik

    Voorgerecht Lars Albers | Langoustines

    Lars Albers, 31 jaar. Acht jaar Chef de Cuisine bij Noble en daarvoor drie jaar souschef bij François Geurds. Met een aansprekend verleden in de keukens van De Librije***, Prinses Juliana te Valkenburg, Cordial in Oss en De Kersentuin te Amsterdam. Al sinds de opening van Noble is Lars dé grote smaakmaker van Restaurant Noble. Zijn waanzinnige passie bestaat uit het werken met de mooiste pure producten, die voorhanden zijn. En dat hoeft zeker niet altijd exotisch te zijn. Geef hem tomaat of bieslook en Lars tovert elk gerecht om tot een kunstwerkje. Lars begon. In 20202 openden Lars Albers met zijn vriend Randy Brouwer hun eigen restaurant Vigor in Vught. Ook hier zal binnenkort zeker een Michelin ster gaan vallen.

    Het hele team van ReceptenvanTopchefs was na afloop van de opnamen laaiend enthousiast over zijn culinaire prestaties. De films van zijn signatuurgerechten zijn een regelrechte ‘must’ om te bekijken. Je zult er zeker van genieten.

    High res fotomateriaal van Lars Albers van restaurant Noble*

     
    U bevindt zich hier: / / Topchef Lars Albers restaurant Noble*