Voor de Witte Truffel Olijfolie is gekozen voor de natuurlijke white truffle Tuber Magnatum Pico, afkomstig uit de streek rond het dorpje Alba in Noord-Italië. Deze truffelsoort vormt een bijzonder prettig culinair huwelijk met de Valderrama Ocal Olijfolie. Voor een optimaal resultaat zijn de witte truffels geïnfuseerd in de Ocal Olijfolie. De Witte Truffel Olijfolie is het gevolg van een natuurlijke vermenging en bevat geen verdere additieven of chemische aroma’s.