Gerechten bereid met venkelzaad
Omschrijving: Venkelzaad is groen tot bruingeel van kleur en ovaalvormig.
Smaak: Qua smaak en geur lijkt venkel enigszins op anijs.
Gebruik: Venkel kan als groente gegeten worden of als garnituur worden gebruikt. Voor het inmaken van onder andere augurken, uitjes, haring en komkommer gebruikt men veelal venkel. Tevens wordt venkel gebruikt in brood, soepen en in visgerechten.
