Gerechten bereid met peterselie
Omschrijving: Peterselie is donkergroen van kleur. De kwaliteit van peterselie wordt bepaald door de donkergroene kleur van de blaadjes en de hoeveelheid steeltjes die in het product zitten. Hoe minder steeltjes, hoe beter de kwaliteit.
Smaak: Peterselie heeft een verfijnde hartige smaak maar is niet overheersend.
Gebruik: Peterselie wordt vaak gebruikt als garnituur bij gerechten. Als ingrediënt wordt peterselie gebruikt in salades, soepen, boter, pasta en vleesgerechten.
